Francesco De Blasiis, Istruzione teorico-pratica sul modo di fare il vino e conservarlo
Firenze, Barbera, Bianchi e c., 1857
(BCABo, Tanari G.05.07)
Luigi Tanari, appassionato di agronomia, viticoltura ed enologia, si dedicò ad esse non solo in veste ufficiale (basti ricordare, tra le altre, la partecipazione alla Giunta per l'Inchiesta agraria e sulle condizioni della classe agricola), ma anche per passione personale, producendo vino e trascorrendo nove mesi all'anno in campagna.